Preparar uma salada completa pode ser prático, rápido e extremamente nutritivo com o uso de ingredientes simples. Afinal, a salada pode ser muito mais que acompanhamento.
Para transformar a salada em prato principal, combine diferentes grupos de alimentos. Folhas, vegetais, proteínas, carboidratos e gorduras boas ajudam nessa composição.
Além disso, frutas, legumes e verduras deixam o prato mais variado. O resultado é uma refeição refrescante e cheia de sabor. A seguir, confira dicas e receitas para variar o almoço ou jantar.
Salada completa: como montar o prato?
O primeiro passo de uma receita de salada completa é escolher uma boa base de folhas. Alface, rúcula, agrião e outras opções garantem volume e frescor.
Depois, acrescente vegetais de diferentes cores, como cenoura, beterraba, tomate, pepino e outros ingredientes, como frutas, que aumentam a variedade do prato.
A próxima camada pode trazer uma fonte de proteína. Frango, ovo cozido, atum ou grão-de-bico são alternativas práticas para o dia a dia.
Também vale incluir uma fonte de carboidrato. Batata, milho, quinoa, arroz integral ou outros ingredientes podem deixar a refeição mais completa.
Por fim, acrescente gorduras boas, como sementes, nozes, castanhas e azeite. Essas opções combinam textura e sabor.
O molho completa a preparação. Prefira prepará-lo separadamente e adicioná-lo somente na hora de comer.
Receita de salada completa com beterraba e laranja
Selecionamos duas opções de saladas completas para te inspirar com receitas práticas. Confira:
Salada Bicolor de Beterraba, Laranja e Folhas Verdes
Essa receita combina folhas, vegetais, frutas, sementes e grão-de-bico, criando uma opção colorida e mais completa para a refeição.
Ingredientes:
- Mix de rúcula e alface crespa;
- 1 beterraba crua ralada fina;
- 1 laranja em gomos, sem a pele branca;
- Cenoura em tiras finas ou ralada;
- ½ xícara de grão-de-bico cozido;
- Sementes de girassol ou nozes picadas;
- Cebolinha ou salsinha a gosto.
Modo de montagem:
- Forre o prato ou a tigela com as folhas.
- Distribua a beterraba e a cenoura por cima.
- Acrescente os gomos de laranja e o grão-de-bico.
- Finalize com sementes e cebolinha picada.
Para o molho, misture suco de meia laranja, azeite, sal, pimenta e um fio de mel. A beterraba traz crocância e cor, enquanto a laranja acrescenta um toque cítrico. As sementes completam a textura de sua salada completa.
Salada Tropical de Frango, Manga e Pepino
Essa versão inclui proteína animal e combina sabores doces, cítricos e refrescantes. Entenda como preparar:
Ingredientes:
- 150 g de frango desfiado ou em cubos;
- Folhas de alface americana ou lisa;
- ½ manga madura em cubos;
- ½ pepino em rodelas finas;
- Tomate-cereja cortado ao meio;
- Cebola roxa em fatias finas;
- Hortelã fresca picada.
Modo de montagem:
- Faça uma base com as folhas de alface.
- Disponha o frango, a manga, o pepino e o tomate.
- Espalhe a cebola roxa e finalize com hortelã.
- Regue com o molho e misture delicadamente.
Para o molho, misture três colheres de iogurte natural, limão, azeite, sal e pimenta. Curry ou páprica são opcionais.
O frango fornece proteínas, enquanto manga, pepino e hortelã deixam o prato fresco e aromático.
Dicas para preparar sua salada completa
Para compor suas saladas, prepare os molhos separadamente. Assim, as folhas permanecem crocantes por mais tempo.
Para transportar, use potes de vidro. Coloque o molho no fundo e os ingredientes da salada por cima.
Também é possível variar as fontes de proteína. Ovo cozido e atum funcionam muito bem nessas preparações.
Outra estratégia é aproveitar os ingredientes disponíveis em casa. Assim, fica mais fácil consumir diferentes tipos de frutas, legumes e verduras durante a semana.
Para encontrar frutas, legumes e verduras frescos para suas receitas, confira as opções do Oba Hortifruti.
Escolha seus ingredientes favoritos e monte combinações práticas para o almoço ou jantar. Aproveite tudo que está disponível no Oba Hortifruti para comprar frutas, legumes, proteínas e outras delícias para suas receitas.
Encontre ingredientes frescos nas lojas Oba Hortifruti, no site ou pelo app Android e iOS.
