Maminha Assada com Manjericão 

Se maminha assada com manjericão já é bom, imagine se a carne for Oba Reserve?! Confira um jeito de fazer superespecial desse corte nobre do açougue Oba!

Ingredientes

• 1 peça de maminha de aproximadamente 1,2 kg • 1 colher (sopa) de óleo• 2 colheres (sopa) de shoyu • 1 colher (chá) de orégano • Sal a gosto • 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada • 3 colheres (sopa) de azeite • 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

1. Retire o excesso de gordura da carne Oba Reserve, se tiver. 2. Misture o óleo, o shoyu, o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta em outro recipiente. 3. Cubra a carne com a mistura, tampe-a com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 º C, durante 1 hora. 4. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até a carne ficar macia. 5. Em uma panela à parte, aqueça o azeite e doure o alho. 6. Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho. Sirva com batatas douradas na manteiga. 7. Dica: se gostar, sirva com uma massa ou arroz.