O abacaxi pérola não tem uma coroa à toa: rico em vitaminas e antioxidantes que ajudam a fortalecer as defesas do corpo, ele é um rei em benefícios e contribui de diversas formas para manter a saúde em dia. Suculento, refrescante e muito saboroso, é uma fruta tropical com a cara do verão.
Este tipo de abacaxi é mais alongado, sendo mais fino perto da coroa e maior na base. Quanto maiores as escamas, mais maduro ele está. O que também pode ser visto ao apertá-lo um pouco: se estiver macio, está maduro, mas se estiver muito rígido, ainda está verde.
Sua polpa amarelo-pálida tem um sabor doce, bem marcado e pouco ácido, o que faz com que ele seja preferencialmente consumido em sua forma natural. Mas também vale usar o abacaxi pérola para preparar sucos, drinques, sorvetes, doces, bolos e outras deliciosas receitas.
A fruta tropical traz uma série de benefícios à saúde, sendo fonte de vitamina C, A e B1, cálcio, manganês, potássio, proteínas, fibras e bromelaína. Esta última, conhecida também como bromelina, é uma enzima que auxilia no processo de digestão e ajuda a reduzir a coagulação sanguínea, contribuindo com a saúde do coração. Já a vitamina C fortalece o sistema imunológico, prevenindo contra resfriado, gripe e doenças infecciosas.
O abacaxi pérola é um grande aliado no processo de emagrecimento. Ele tem baixo valor calórico (cerca de 50 calorias em uma fatia de 100 g), fibras que dão sensação de saciedade e, além disso, é diurético, facilitando a eliminação de líquidos retidos no organismo.
Com cerca de 80% de água em sua composição, que promove uma boa hidratação ao ser ingerido, o abacaxi também é um dos queridinhos para bebidas refrescantes. Por isso, selecionamos quatro receitas de bebidas nutritivas e deliciosas para você se hidratar no calor da estação com muito sabor.
Benefícios
- Aliado do emagrecimento, pois dá sensação de saciedade.
- Ajuda a evitar problemas no coração.
- Fortalece o sistema imunológico.
- Tem ação diurética.
Frozen de Abacaxi com Leite de Coco
Dificuldade
Fácil
Preparo
10min
Rendimento
1 Porções
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco caseiro
- 2 fatias de abacaxi pérola picadas e congeladas
- 3 folhas de hortelã frescas
Modo de Preparo
- Bata tudo até formar um creme.
- Sirva logo em seguida.
Suchá Diurético
Dificuldade
Fácil
Preparo
20min
Rendimento
2 Porções
Ingredientes
- 400 ml de chá verde
- 1 fatia de abacaxi pérola
- 3 folhas de hortelã
Modo de Preparo
- Para o preparo do chá, coloque a água em uma panela até começar a ferver.
- Neste momento, desligue o fogo. Acrescente as folhas do chá verde e tampe.
- Deixe descansar de 5 a 10 minutos.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador e consuma, de preferência, no mesmo dia.
Suco Nutritivo de Frutas
Dificuldade
Fácil
Preparo
5min
Rendimento
1 Porções
Ingredientes
- 5 uvas verdes1 fatia fina de abacaxi pérola
- ¼ de maçã verde com casca
- ½ kiwi
- Suco de 2 laranjas
- 1 folha de couve bem picada1 raminho de hortelã
- Salsinha e gengibre a gosto
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Coe e sirva em seguida.
Água de Abacaxi, Hortelã e Cardamomo (digestiva e estimulante)
Dificuldade
Fácil
Preparo
5min
Rendimento
1 Porções
Ingredientes
- 5 folhas de hortelã
- 3 cardamomos inteiros
- ½ abacaxi pérola picado
- 1 litro de água filtrada
Modo de Preparo
- Coloque a água filtrada para gelar.
- Prepare a água aromatizada de 30 minutos a 3 horas antes de servir.
- Coloque todos os ingredientes na água e sirva em uma suqueira
Dicas
- Não há problema em deixar a água aromatizada fora da refrigeração, porém ela deve ser consumida em até 24 horas após o preparo, para que não haja risco de contaminação de algum dos ingredientes que são perecíveis.
- Mantenha o recipiente com a água longe da incidência direta de luz natural, que contribui para que a vitamina C oxide com facilidade.
Direto do produtor para você
Banana Nanica
- Auxilia no combate à pressão alta
- Possui efeito antiácido natural, indicada em casos de azia
- Rica em ferro, previne anemia
Batata Inglesa e Batata Doce
- Boa fonte de energia
- Auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso
- Contribui para a redução da pressão arterial
Caqui
- Rico em vitamina A, contribui para a saúde da pele e visão
- Auxilia no funcionamento intestinal
- Ajuda na cicatrização e no combate a infecções
Maçã Gala
- Ajuda no controle da glicose e do colesterol
- Possui agentes cicatrizantes que aliviam dores estomacais
- Evita doenças do sistema nervoso
