Se você ainda precisa decidir os últimos detalhes da ceia de Natal, o Oba trouxe uma receita especial para você! Descubra como preparar pernil na panela de pressão para celebrar essa data deliciosa sem ficar tempo demais na cozinha.
É simples e prático! Vamos lá?
Receita de pernil na panela de pressão
Seja para impressionar na ceia de Natal ou até otimizar a preparação dos pratos, o pernil na panela de pressão é uma ótima opção.
Ao fugir do tradicional assado, que demora muito mais para ficar pronto, você ganha ainda mais tempo para aproveitar a festa!
E além de oferecer todos os ingredientes que você precisa para a receita, a gente garante que fica uma delícia! Vem com a gente aprender e deixar esse momento ainda mais especial.
Pernil na panela de pressão
Tempo de preparo: 100 min a 120 min
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
1 peça de pernil de pelo menos 1 e ½ kg
4 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
Sal e alecrim a gosto
2 colheres de óleo ou azeite
Como preparar pernil na panela de pressão
1. Primeiro, perfure toda a peça de pernil com a ponta da faca, para absorver melhor o tempero.
2. Misture o alho amassado com o suco de limão, o sal e o alecrim.
3. Tempere o pernil com essa mistura, esfregando bem por toda a peça.
4. Deixe marinar o máximo de tempo que puder. A dica do Oba é preparar a marinada na noite anterior, armazenando a peça com os temperos na geladeira até a hora de preparar.
5. Coloque o óleo ou azeite na panela de pressão e espere esquentar.
6. Feito isso, coloque o pernil na panela e sele os dois lados da carne, para não deixá-la seca.
7. Tampe a panela e espere pegar pressão.
8. Cozinhe por 30 minutos e desligue a panela, retirando a pressão.
9. Abra a panela e vire o pernil para o outro lado.
10. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 20 a 30 minutos, depois que pegar pressão.
11. Desligue e espere a pressão sair para abrir a panela.
12. Deixe dourar, a gosto, com a tampa aberta.
E está pronto! Você pode deixar a sua receita de pernil na panela de pressão ainda mais gostosa com as nossas sugestões:
● Acrescente um pouco de água na panela para aproveitar o fundinho e deixar o pernil mais suculento.
● Se preferir, adicione molho de tomate ou outro de sua preferência ao invés de água, aproveitando os temperos.
● Combine batatas, cebola e outros legumes com a carne. Basta cozinhá-los depois que o pernil estiver pronto.
● Sirva com outros clássicos do Natal, como arroz com passas, salpicão e muito mais.
● Não pode faltar um Panettone Oba Bem Querer de sobremesa, certo?
Celebre cada momento com o Oba
Agora que você já sabe como preparar pernil na panela de pressão, é hora de separar a lista de ingredientes e ir às compras! A dica é contar com toda a praticidade do Oba para encontrar tudo o que você precisa para a sua ceia de Natal.
Corra até uma de nossas unidades para garantir pernil e outros itens sempre frescos e saborosos! E caso falte alguma coisa de última hora, você também pode fazer sua compra direto no aplicativo (Android ou iOS) ou loja virtual. Aproveite sua ceia!
Hoje você vai aprender uma receita de pernil na panela de pressão que vai deixar sua ceia de Natal mais prática e saborosa. Confira!
